„Aur galben” de la 1,5 lei kilogramul. Hribii și gălbiorii scoşi la licitație

În acest început de toamnă, pădurile din județul Sibiu devin teren de interes economic: 11.000 de kilograme de ciuperci comestibile din flora spontană vor fi puse la bătaie în cadrul unei licitații electronice naționale organizate de Direcția Silvică Sibiu, sub coordonarea Regiei Naționale a Pădurilor – Romsilva.

În total, vor fi cesionate drepturile de recoltare pentru 6.000 de kilograme de hribi și 5.000 de kilograme de gălbiori, cantități provenite din fondul forestier de stat. Licitația se va desfășura exclusiv online, pe platforma oficială www.CiuperciRNP.ro, în data de 5 septembrie 2025, cu începere de la ora 12:00.

Două dintre cele mai valoroase și gustoase ciuperci

Hribii, cunoscuți popular și ca „pitoance” sau „porcini”, sunt considerați regii ciupercilor comestibile din pădurile Europei. Cu o textură cărnoasă, fermă și un gust intens, ușor dulceag și de nucă, hribii sunt extrem de apreciați în gastronomie, fiind ideali pentru supe, tocănițe, risotto sau preparate la cuptor. Pe lângă savoarea lor inconfundabilă, aceștia sunt bogați în proteine, fibre și vitamine din complexul B, fiind o sursă naturală de antioxidanți și minerale esențiale precum seleniul și cuprul. Hribii nu doar încântă papilele gustative, ci contribuie și la o alimentație sănătoasă și echilibrată.

Gălbiorii, pe de altă parte, sunt printre cele mai elegante și parfumate ciuperci comestibile din flora spontană românească. De culoare galben-aurie și cu un aspect delicat, gălbiorii se remarcă printr-un gust fin, ușor fructat, cu note discrete de caise sau piper alb, ceea ce îi face foarte versatili în bucătărie. Din punct de vedere nutritiv, acești „aur galben” ai pădurii sunt bogați în vitamina D, potasiu și antioxidanți naturali, având totodată un conținut caloric scăzut  fiind astfel potriviți și în dietele echilibrate.

Cel mai mare preţ câştigă

Loturile se vor licita într-o singură rundă, iar criteriul de adjudecare va fi simplu: cel mai mare preț oferit câștigă. Evenimentul reprezintă o oportunitate importantă pentru operatorii economici care activează în domeniul procesării, comercializării sau exportului de produse naturale. Participanții vor trebui să respecte condițiile stricte impuse prin caietul de sarcini disponibil pe www.rosilva.ro, document care a fost publicat începând cu data de 12 august 2025.

Confiscare și amenzi pentru recoltare ilegală

Direcţia Silvică Sibiu avertizează că persoanele fizice care recoltează ciuperci în scopul comercializării, că vor fi amendate și se vor alege cu marfa confiscată. Anul acesta nu au fost însă înregistrare astfel de cazuri dar în trecut au fost organizate razii pentru combaterea acestor practici ilegale.

Foto: Ștefania Colpoș