"Muzeul de Vânătoare "August von Spiess", a fost deschis pentru public în 1966 şi reorganizat în 1981. Muzeul a fost modernizat în perioada 2006-2007, fiind redeschis publicului la 25 februarie 2007 sub denumirea de Muzeul de Arme şi Trofee de Vânătoare "August von Spiess".

Valorosul patrimoniu al muzeului, denumit iniţial „Expoziţia de arme şi trofee de vânătoare” este alcătuit în principal din trofee de vânătoare autohtone şi africane provenind din trei mari colecţii: colecţia colonelului August R. von Spiess, colecţia inginerului silvic Emil Witting (1741-1787) şi colecţia de trofee cinegetice a Societăţii Ardelene pentru Ştiinţele Naturii din Sibiu („Siebenbürgischer Verein für Naturwissenchaften zu Hermannstadt”).

Multe dintre trofeele din colecția A. von Spiess au fost medaliate la concursurile naţionale şi internaţionale de profil din perioada interbelică", spun curatorii expoziţiei.