Ești la dietă sau vrei să mănânci mai sănătos? Iată cele mai bune sfaturi pentru gătit legume pe grătarul tău Weber

Banalele legumele pregătite la grătar pot fi extrem de delicioase și aromate, mai ales dacă le gătești pe un gratar electric profesional. În plus, sibienii noștri de la Pefoc, recunoscuți pentru șemineele, sobele, și mai nou, și pentru grătarele lor premium, ne vor prezenta câteva idei și sfaturi de care să ținem cont atunci când suntem la dietă sau vrem să adoptăm un regim alimentar mai sănătos, preparând legume delicioase pe grătarele Weber.

Imagine intercalată
Imagine intercalată

 

Încercați să gătiți doar legume proaspete disponibile în funcție de sezon

Imagine intercalată
Imagine intercalată

 

Legumele de sezon cumpărate din piețe, aprozare sau de la micii producători locali, o să fie mult mai gustoase decât cele livrate prin marile lanțuri de magazine. Motivele sunt evidente. Legumele și fructele sunt mai coapte, mai aromate și deci, vor avea și un gust mult mai bun. În acest fel nici măcar nu va mai conta tehnica ta de gatit. Pur și simplu le poți pune așa cum sunt direct pe grill și vei avea toate șansele să obții rezultate excelente.

 

Tăiați legumele în așa fel încât să le expuneți cât mai mult pe suprafața grill-ului încins

 

Tăiați fiecare legumă în așa fel încât să fie expusă cât mai mult zonei de contact cu grătarul Weber. Cu cât contactul este mai direct, cu atât aromele vor fi mai bune. De exemplu, alegeți ardei grași sau kapia și îndepărtați-le miezul și sâmburii. Cu cât părțile laterale sunt mai plate, cu atât suprafața lor se va carameliza mai mult pe un gratar de gradina fierbinte, căpătând acea aromă inconfundabilă și gust delicios de ardei copt!

 

Ungeți grătarul cu un ulei de calitate superioară

 

Legumele au nevoie de ulei pentru a preveni lipirea și carbonizarea lor pe grătarul încins. Uleiurile neutre, cum ar fi uleiul de canola, vor face treaba destul de bine, dar un ulei de măsline extravirgin, oferă avantajul suplimentar de a îmbunătăți aroma oricărei legume.

 

Ungenți suficient pentru a acoperi bine fiecare parte, dar nu atât de mult încât legumele să băltească în ulei și să picure pe foc. Asezonăm legumele din belșug cu sare și piper. Pentru un plus de aromă și gust, puteți marina legumele la temperatura camerei timp de 20-60 de minute, în ulei de măsline, oțet, usturoi, ierburi și condimente după gust.

 

Când știți că sunt gata?

 

Legumele ferme, cum ar fi ceapa sau feniculul, sunt adesea prăjite la grătar undeva între crocante și fragede. Dacă totuși le preferați mai moi și mai caramelizate, lăsați-le pe grătar cu câteva minute în plus. Totuși, încercați să nu exagerați și urmăriți-le cu atenție pentru a nu se carboniza! Grill-ul încins intensifică rapid dulceața legumelor și asta poate duce la ardere. Tăiați legumele cât puteți de uniform. O grosime de aproximativ 1 cm este potrivită pentru majoritatea legumelor la grătar.

 

Concluzionând, acestea sunt doar câteva sfaturi simple, dar extrem de eficiente dacă vrei să  oferi legumelor tale pregătite pe grătar, un gust bogat și delicios. Tot ce-ți mai lipsește, este și un grătar pe măsură, care să te ajute să gătești perfect, felurile tale preferate de mâncare.

 

Așadar, intră pe site-ul sibienilor nostri www.pefoc.ro și alege-ți de acolo un model premium de la Weber – companie americană specializată în producția de grătare premium, grill-uri electrice, grătare clasice pe cărbuni, grătare pe gaz, alături de un întreg univers de accesorii gratar de calitate superioară, la prețuri potrivite pentru fiecare buget în parte!

22 decembrie 2022 la 10:49
Distribuie articolul:

Leave a Reply

Stiri similare:

Vezi mai multe >
acum 27 minute
Se lucrează pe A1, DN14 și DN14A
Conducătorii auto trebuie să circule cu prudență sporită pe anumite drumuri naționale și autostrada din județ, deoarece sunt...
Actualitate
1 min de citit
Autor Maria-Antonia OANA
acum 31 minute
Transfăgărășanul, zona urșilor. Câte amenzi s-au dat pentru hrănirea lor în ultimii cinci ani
Apariția tot mai frecventă a urșilor atât în localități, cât și în afara lor reprezintă o problemă tot...
Actualitate
2 min de citit
Autor Nedeia Dicu
acum 46 minute
Adolescenții din Richiș au o vară plină: ateliere de teatru, dans și arte decorative
Consiliul Județean Sibiu susține un nou proiect educațional și artistic dedicat tinerilor din comuna Biertan, adolescenții din Richiș...
Actualitate
1 min de citit
Autor Ștefania Vesa
acum 50 minute
An apicol dezastruos în Sibiu : „Cel mai slab sezon din 1984 până azi”
Apicultorii sibieni și din întreaga țară se confruntă cu unul dintre cele mai dificile sezoane din ultimele decenii,...
Actualitate
3 min de citit
Autor Dan FRÂNCU
acum 50 minute
„Mediaș XCE & XCO” 2025, în acest sfârșit de săptămână
Sâmbătă și duminică (5 – 6 iulie 2025), la Mediaș se va desfășura o nouă ediție a „Mediaș...
Actualitate
2 min de citit
Autor Nedeia Dicu
acum 1 oră
Crucea Roșie Sibiu „face cinste” de ziua ei: ateliere de prim ajutor, pictură și jocuri pentru cei mici
Vineri, 4 iulie este Ziua Națională a Crucii Roșii Române. Sibienii interesați de activitatea acestei organizații sau să...
Actualitate
2 min de citit
Autor Dan FRÂNCU
acum 1 oră
Încă puțină răbdare pentru baie la Ștrandul Măgura Cisnădie
Cisnădienii se văd nevoiți să mai aștepte puțin până când se vor putea bucura de o răcoreală strașnică...
Actualitate
2 min de citit
Autor Nedeia Dicu
acum 2 ore
A virat fără să acorde prioritate și a lovit o femeie pe trecerea de pietoni
Polițiștii sibieni au fost solicitați în această dimineață la un accident pe Calea Cisnădiei. Un șofer în timp...
Actualitate
1 min de citit
acum 2 ore
Agricultorii din Țara Oltului „hrănesc” zilnic animalele sălbatice ale statului. Pagube mari provocate de sălbăticiuni în culturile agricole
Agricultorii din zona Țării Oltului – Țara Făgărașului au ajuns la culmea disperării din cauza pagubelor deosebit de...
Actualitate
3 min de citit
Autor b.o.n.
acum 10 ore
România mai pierde un mare campion. A murit Mihai Leu!
Cu puțin înainte de miezul nopții s-a stins din viață Mihai Leu, primul român campion mondial de box...
Actualitate
1 min de citit
acum 11 ore
Reacție dură a Parohiei Evanghelice din Cisnădioara, în urma acuzațiilor de furt de tablouri: „Timp de mai mulți ani, parohia a fost victima unui impostor”
În urma  declarațiilor emise pe rețelele de socializare  de Thomas Emmerling, sub titulatura „Cel mai mare furt de...
Actualitate
4 min de citit
Autor Ovidiu BOICA
acum 13 ore
Dragoș Albu a ajuns sub comanda lui Măldărășanu. Ce obiectiv își propune și care sunt motivele pentru care a ales Sibiul
Dragoș Albu, fostul căpitan al echipei lui Mititelu, FC ”U” Craiova, jucător împrumutat, sezonul trecut, la FC Buzău,...
Actualitate
2 min de citit