Orezul – remediu pentru diaree şi hipertensiune

Orezul a fost numit "pâinea Asiei". Producţia cea mai mare de orez, aproximativ 500 de milioane de tone pe an, este produsă în regiunile tropicale ale orientului îndepărtat: China, India, Indonezia. În aceste ţări, orezul se mănâncă zilnic. Olandezii l-au răspândit în America de Nord în sec. al XVIII-lea şi mai apoi în Africa, devenind cea mai cultivată cereală din lume. Orezul este cereala cea mai puţin hrănitoare, în special dacă este decorticat. Dintre toate cerealele, orezul are cel mai mic conţinut de proteine. Nu conţine mai mult de 7%. Orezul nu conţine gladină, proteină care constituie glutenul din grâu. Din acest motiv, este indicat în boala celiacă. Are carenţe de lizină şi triptofan, dar combinat cu legume care conţin aceste substanţe, problema este rezolvată. Se indică a fi combinat cu proteinele din lapte de vacă sau de soia. Orezul se foloseşte în foarte multe reţete orientale. Orezul nu se consumă crud, ci în combinaţie şi cu leguminoase. Orezul fiert în apă cu puţină sare, ulei, iaurt şi mere, se indică în diarea de orice fel. Prin fierberea a două linguri de orez într-un litru de apă până când orezul începe să se dezintegreze, se lasă la răcit, apoi se strecoară. Se va aroma, adăugându-se un băţ de scorţişoară sau coajă de lămâie sau câteva picături de zeamă de lămâie. Orezul integral are vitaminele B1, E, în schimb nu conţine vitaminele A şi C. Dietele exclusiv pe bază de orez pot duce la anemie, datorită conţinutului scăzut de fier. Orezul se recomandă în hipertensiune, deoarece este un aliment foarte sărac în sodiu. Se recomandă şi în insuficienţa cardiacă, în gută, artrită. Se va consuma fie singur sau în combinaţie cu alte alimente de origine vegetală.

Imagine intercalată
Imagine intercalată

 

Imagine intercalată
Imagine intercalată
Autor
05 iunie 2022 la 19:25
Distribuie articolul:

Leave a Reply

Stiri similare:

Vezi mai multe >
Autor Maria-Antonia OANA
acum 2 zile
Florin Bustan, sibianul care a transformat pasiunea pentru ciuperci într-o expoziție unică: „Le știu după miros, de când eram copil”
Florin Bustan și-a descoperit pasiunea pentru ciuperci de când era copil, în pădurile unde mergea cu tatăl său....
Actualitate
3 min de citit
Autor Ștefania Vesa
acum 2 zile
Delia Nistor, organizator de evenimente, despre întrebarea care ne frământă pe toți: Cât mai dăm la o nuntă?
Delia Nistor este organizator de evenimente și o prezență tot mai cunoscută în mediul online, unde a strâns...
Actualitate
6 min de citit
Autor Mihai POP
acum 2 zile
FOTO / VIDEO: Texanii în dialog cu romii despre integrare socială. Au discutat, apoi au dansat
Un grup de 9 studenți ai „Austin Community College” din Texas, Statele Unite ale Americii, se află în...
Actualitate
2 min de citit
Autor Dragos BAKO
acum 3 zile
Din Sibiu, cu mașina, la mare. La noi, în Bulgaria, Grecia, Croația sau Italia? Care e cea mai convenabilă destinație
E vară, iar pentru cine nu și-a programat concediul, alegerea destinației reprezintă o dilemă. Cei ce preferă să...
Eveniment
4 min de citit
Autor Nedeia Dicu
acum 4 zile
Luna lui Cuptor, pe cărări de munte. Unde putem merge în drumeții
Luna lui Cuptor aduce cu ea drumeții pe traseele montane, numai bune pentru răcorire și mișcare. Programul „Anii...
Actualitate
3 min de citit
Autor Nedeia Dicu
acum 5 zile
Ce facem în weekend: mergem în drumeții, în muzeu sau ne distrăm la spectacolele FITS
Se apropie din nou un weekend plin de evenimente în Sibiu. Străzile, piețele, instituțiile de cultură din oraș...
Actualitate
4 min de citit
acum 5 zile
Cel mai îndrăzneț proiect imobiliar din Sibiu, The Lake Home, atractiv pentru un mare investitor de pe piață. Hubix intră în parteneriat
The Lake Home, un proiect imobiliar cu o valoare totală de 100 milioane de euro, constând în realizarea...
Actualitate
2 min de citit
Autor Dan FRÂNCU
acum 6 zile
Centrul Social Comunitar de Agrement și Sport Mediaș are program special în perioada verii
Aproximativ 7.500 de persoane au beneficiat de serviciile oferite în cadrul Centrului Social Comunitar de Agrement și Sport...
Actualitate
2 min de citit
Autor Paul NEAGU
acum 1 săptămână
THE MOTANS aduc magia apusului la Gârbova – “La Ponton – SUNSET PARTY”
Vara aceasta vine cu o promisiune muzicală de neratat pentru toți iubitorii de vibe-uri bune și seri sub...
Știri
1 min de citit
acum 1 săptămână
Copiii Tălmaciului vor avea o super – trambulină
Nu peste foarte mult timp, copiii din Tălmaciu se vor putea bucura de un nou și mult așteptat...
Actualitate
1 min de citit
Autor Nedeia Dicu
acum 1 săptămână
Cinci destinații de vizitat într-o singură zi, la o oră și jumătate de Sibiu
Sibienii care s-au plictisit de opțiunile locale de petrecere a timpului liber au la dispoziție mai multe destinații...
Actualitate
2 min de citit
Autor Maria-Antonia OANA
acum 1 săptămână
Foto/Video: Cel mai longeviv locatar de la Zoo Sibiu. De 26 de ani mănâncă miere și se joacă în bazinele cu apă. Ce legătură are cu politica
Crin, un urs brun în vârstă de 26 de ani, este cel mai bătrân și totodată cel mai...
Actualitate
3 min de citit