Un Revelion cât o călătorie culinară prin țară, la Palatul Brukenthal Avrig

Pentru maeștrii bucătari, ospătari, chelneri sau barmani, lăutari, soliști sau DJ, ultima lună a fost deosebit de solicitantă din punct de vedere profesional, cu foarte multe evenimente pentru care a fost nevoie să fie mereu „în priză”, astfel încât oaspeții, invitații să se simtă cât mai bine, să se poată bucura de sărbătoare.

E vremea ca și cei din categoria personalului ce deservește evenimente sau locații specifice, oameni care, de obicei, „n-au sâmbătă, duminică ori zi de sărbătoare”, să se simtă răsfățați măcar pentru o seară, să aibă parte și ei de o experiență aidoma celor oferite, în ultimul an, clienților. Pornind de la aceste considerente, a devenit o tradiție ca, la scurt timp după încheierea seriei de sărbători și evenimente/petreceri de iarnă, să fie organizate evenimente speciale, la care oaspeții ce stau la mese sunt cei care au muncit un an întreg pentru reușita unor asemenea întâlniri. Asemenea petreceri se organizează peste tot în țară iar Palatul Brukenthal Avrig, una dintre locațiile județului binecunoscute pentru organizarea și găzduirea unor evenimente deosebite, se află printre gazdele ce s-au evidențiat și în acest sens.  

Joi, 16 ianuarie, restaurantul ce funcționează în cadrul frumosului complex baroc din Avrig va găzdui ediția 2025 a „Revelionului Bucătarilor”, petrecerea ce și-a propus să aducă laolaltă maeștri bucătari din toată țara, dar și invitați ce profesează peste hotare.

Reprezentații gazdelor ne-au informat că evenimentul din acest an este inclus în seria de promovare a „Historic Cafes Route”, itinerar cultural recunoscut de Consiliul Europei, și se va bucura de prezența a peste 60 de maeștrii bucătari, care vor oferi celor prezenți oportunitatea deosebită de a „călătorii” prin întreaga țară grație preparatelor tradiționale specifice fiecărei regiuni geografice, reinterpretate și actualizate prin tehnici culinare moderne. Acțiunea este organizată cu implicarea unor structuri organizatorice profesionale ale bucătarilor și creatorilor de evenimente culinare din România.

Ținând cont de succesul înregistrat de ediția 2024 a „Revelionului Bucătarilor – Palatul Brukenthal Avrig”, există suficiente premise ca și în acest an, participanții să aibă parte de o experiență deosebită.

Foto: Arhivă