Dicționarul cu terminologia aditivilor alimentari ( E-urilor ) este disponibil în Aplicația InfoCons! Fii informat!

Pentru a sprijini consumatorii , InfoCons prin  Aplicația InfoCons – secțiunea  „ Caută după termeni ” asigură „ traducerea ” termenilor tehnici  aferenți aditivilor alimentari ( E-urilor )  , dintre care amintim:  acid citric , sorbat de potasiu ,  fosfați de amoniu . Având la îndemână Aplicația InfoCons , consumatorii pot lua decizii în cunoștință de cauză , cunoscând sensul fiecărui cuvânt. 
Exemple de aditivi alimentari frecvenți întâlniți pe care consumatorii îi pot regăsi în dicționarul din Aplicația InfoCons : 
Acid citric  ( E 330 ) – Aditiv alimentar din categoria regulatorilor de aciditate , fiind utilizat și ca aromatizant . Potențează efectul antioxidanților și gelificanților și contribuie la formarea emulsiilor . În mod natural , acidul citric se găsește în fiecare celulă vie . Pentru uz industrial se obține prin fermentarea melasei sau zahărului în prezența mucegaiului Aspergillus niger . Se utilizează în cantitățile prevăzute de rețete , în produse pe bază de fructe , legume , lapte , în uleiuri și grăsimi neemulsionate  și emulsionate , produse de panificație , patiserie , cofetărie etc , cât și în produse destinate sugarilor și copiilor mici , în cantități prevăzute în rețete .
Sorbat de potasiu ( E 202 ) – Aditiv alimentari din categoria conservanților . Pentru uz industrial se obține prin procedee chimice , fiind sarea de potasiu a acidului sorbic E 200 . Este bun conservant , în special față de mucegaiuri și drojdii , nefiind eficient împotriva bacteriilor . Sorbații se mai utilizează și în combinație cu benzoații în produse precum băuturile aromate nealcoolice ( răcoritoare ) , băuturi alcoolice slabe , concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare ) , unele produse din fruncte și legume conservate , gemuri, jeleuri cu conținut scăzut de zahăr , măsline și produse pe bază de măsline , produse din pește , crustacee , creveți , moluște , sosuri emulsionate și neemulsionate , condimente , mirodenii , muștar , salate preparate , deserturi pe bază de produse lactate netratate termic , în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale , suplimente alimentare lichide și gumă de mestecat . 
Fosfați de amoniu ( E 442 ) – aditiv alimentar cu rol de emulgator și stabilizator , obținut din amoniac și acizi grași fosforilați , utilizat în special în produse de cofetărie și patiserie pe bază de ciocolată și cacao .
Aplicația InfoCons este disponibilă în 33 de limbi și oferă acces direct la :
– Scanarea codurilor QR de pe etichetele energetice ale produselor electrocasnice și ale dispozitivelor electronice ;
– Scanarea codurilor de bare ale produselor agroalimentare pentru a afla ingredientele, numărul și tipul aditivilor alimentari , alergeni , cantitatea de zahăr , sare , calorii ;
– Toate numerele utile și de urgență la nivel local , național și internațional ;
– Alertele pentru produsele alimentare și nealimentare ;
– Timpii de așteptare la punctele de trecere rutieră a frontierei din România, precum și harta cu adăposturile de protecție civilă 

Imagine intercalată
Imagine intercalată

 

09 ianuarie 2023 la 20:55

Leave a Reply

Stiri similare:

Vezi mai multe >
Autor Adrian POPESCU
acum 4 ore
Inaintări în grad la Comandamentul NATO Sibiu
Militari din HQ MNC-SE au fost înaintați în grad pentru contribuțiile lor. Printre aceștia, generalul de brigadă Constantin...
Actualitate
2 min de citit
Autor Ovidiu BOICA
acum 5 ore
Șapte lucruri despre care vorbește antrenorul lui Hermannstadt înaintea finalei Cupei cu CFR Cluj. Măldărășanu despre…
... titularul dintre buturi, avându-se în vedere că în meciurile de Cupă a apărat de fiecare dată Muțiu ”Vlad...
Actualitate
3 min de citit
Autor Ovidiu BOICA
acum 6 ore
Sibienii, de la a visa, la a crede în câștigarea Cupei României. Măldărășanu: ”Ar fi încununarea întregii munci de 4 ani, a mea, a staff-ului, a băieților…”
Antrenorul echipei sibiene, Marius Măldărășanu, a spus, în conferința de presă premergătoare finalei cu CFR Cluj, că și-a...
Actualitate
3 min de citit
Autor Dumitru CHISELIȚĂ
acum 9 ore
Sibiul şi vechile lui discoteci: “În Studenţi”, o discotecă în care mergeau destul de puţini studenţi (I). Pionieratul: cluburile studenţeşti sibiene
Pe la mijlocul spre finele anilor '80, când făceam Goga (treapta a II-a) la seral, am avut primul...
Actualitate
10 min de citit