Foto: Răzvan NEGRU
Să facem următorul exercițiu, că și așa tehnic nu se poate. Să aduci un strămoș de-al tău în lumea de acum. În fine, după spaimele trase de el la vederea nebuniei din trafic, după uimirea ce-l cuprinde când vede oameni privind doar în jos în niște chestii sau vorbind singuri pe stradă, să-l duci în piață și pe la malluri. Și să îi explici că legumele și fructele și nu doar ele sunt de două feluri: felul întâi și felul bio. Felul bio fiind, evident mai scump. Cum îi explici?
Te va întreba, pot pune pariu pe ce dorești, ce e aia „bio”. Îi vei spune ceva despre zarzavaturi și fructe crescute așa cum trebuie, în natură, fără boostere de dezvoltare, fără substanțe ciudate care le face să arate ciudat, udate cu apă, crescute în pământ îngrășat cu bălegar sau cenușă, din semințe normale de la alte zarzavaturi și fructe normale, nemodificate genetic. Se va uita la tine ca la un dement și îți va spune că ce e așa special în asta, că el fix așa le crește sau na, le creștea la vremea lui. Tu îi vei explica despre cât de înapoiați erau ei că nu aveau net, wifi, plăsmău gigantic pe perete, mașină hibrid și loc de joacă pentru copii și că nu au văzut deloc Italea. El va spune că ce are una cu alta și că de ce acum nu se mai cultivă ca atunci și cum de normalul a ajuns raritate, dacă s-a avansat lumea în halul ăsta. Tu îi vei explica despre producția de masă, teorii din astea despre suprapopulare, cerere și ofertă, globalizare, intermediari, piețe agroalimentare, agricultură intensivă de iese untul din solul acela și mai ales că unii vor să facă bani. Și îi vei spune convins că și oamenii au evoluat și vor iarna piersici și vara varză acră și gogonele și că aia cu „toate la timpul lor” nu mai e valabilă. Evident că nu va înțelege mare lucru pentru că, în principiu nu prea e de înțeles dacă gândești la nivel de linie dreaptă între Punctele A și B.
Strămoșul acela prezumtiv călător în timp te va întreba apoi că dacă normalul a devenit bio, atunci normalul-normal cum e? Și ți se ia să îi tot explici la înapoiatul ăla și îl duci prin mall și la piețe și îi arăți produsele. Îi vei spune cum e cu roșiile acelea roșii pe dinafară, albe pe dinăuntru, cu coaja tare, care țin mai mult decât te ține un mouse, și care la piață, ca să își arate că „uite domnu’ sunt bune”, le expun tăiate longitudinal ca să se vadă bine, că de le taie transversal, e de belea că se vede rău. Ca să nu mai adăugăm lipsa „gelului” aceluia verde în care stau semințele, care nu mai e. Îi vei mai spune și cum ți se bagă pe gât ca ele ar fi normale așa, arătându-i toate reclamele la roșii, sandvișuri, salate, șaorme și alte chestii de-ale burții.
Îi vei arăta ardei de care vrei tot așa, foarte dezvoltați, foarte arătoși și foarte albi pe interior. Vei ajunge la tradiționala ceapă verde, care este mare, verde, dar cu un interior solid și gros, necomestibil și cu lipsă completă a măciuliei aceleia cu semințe. Povestește-i și despre mâncarea la conservă, unde zahărul este nelipsit. Sau despre antiaglomerantul și iodul din sare. Despre lămâile bio care nu au coaja toxică și despre cele ne-bio care au coaja toxică.
Explică-i că bio este mai scump decât normalul, deși bio este de fapt normalul iar normalul, anormal.
Apoi cere-i părerea despre lumea asta nouă. Pot paria, din nou că va fi una singură. Și că va dori în mod deosebit și urgent să se întoarcă în lumea aia a lui înapoiată, cu toată lipsa de confort care îi sperie pe cei de acum. În lumea aia în care bio este normal deși nu îi spune nimeni bio. Apropo, Sibiul are oficial 21.244 ha cultivate „bio”. Nu știu, o fi și pentru piețe? Sau nu e pentru piețe?
Cosmin PAL
Ștefania VESA
Ștefania VESA
Cosmin PAL
Dumitru CHISELIȚĂ
Cosmin PAL
Cosmin PAL
Cosmin PAL
Cosmin PAL
Cosmin PAL
Ovidiu BOICA
Da, corect, dar cu atâtea explicații e nevoie în primul rând de oxigen pt ca plămânii nu-i vor rezista prea mult! ;))