FOTO: Perișoarele nu vor mai fugi din farfurie. Spitalul TBC Sibiu a implementat un sistem modern de servire a mesei

Pacienții internați la Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu beneficiază de azi de un nou sistem centralizat de servire și igienizare a hranei, în urma unei investiții de 300.000 lei.

Mâncarea este acum distribuită în tăvi individuale, cu veselă izolată termic, ceea ce permite păstrarea calității și temperaturii preparatelor până la servire. După utilizare, vesela este dezinfectată printr-un sistem integrat de spălare și igienizare la standarde înalte, eliminând riscul de contaminare.

„Ne dorim să perfecționăm nu doar condițiile hoteliere și aparatura medicală, ci și modul în care pacienții primesc hrana. Acest sistem integrat păstrează calitățile mâncării și oferă un plus de confort pacienților. Investiția a fost în valoare de 300.000 lei”, a declarat Cristian Roman, managerul Spitalului TBC Sibiu.

Hrană mai atractivă și mai sigură

Pe lângă confort, noul sistem contribuie și la reducerea riscului de transmitere a infecțiilor, subliniază medicii spitalului. „Pentru pacienții noștri, mulți dintre ei cu patologii infecțioase, igiena este esențială. Servirea mesei în acest mod face hrana mai atractivă și mai sigură”, a precizat dr. Lavinia Danciu, director medical.

Sistemul centralizat include un tunel conectat la instalația de apă centrală, care asigură igienizarea automată și completă a veselei, fără intervenție manuală. „Astfel, se garantează standarde ridicate de siguranță și curățenie”, a explicat Roxana Tatu, o asistentă a spitalului.

În fiecare zi, în blocul alimentar al spitalului sunt gătite mai multe tipuri de meniuri: regimul comun, pentru pacienții fără restricții alimentare, precum și regimuri desodate, etc. Numărul pacienților internați în regim de spitalizare continuă în Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu, unitate sanitară aflată în subordinea Consiliului Județean Sibiu, este de aproximativ 4000 de persoane anual.

Foto: Răzvan NEGRU