Plantele medicinale se culeg în perioada optimă de dezvoltare, când conţinutul de substanţe active este cel mai mare. Rădăcina, rizomul, bulbul se culeg la începutul perioadei de odihnă - toamna, sau la sfârşitul ei, primăvara. Frunzele se culeg înainte de înflorire. Toată planta de la suprafaţă, la începutul înfloririi. Seminţele, în timpul coacerii. Partea externă a plantei se culege înainte de masă, după ce se usucă roua, deoarece planta culeasă dimineaţa cu rouă, se înnegreşte. Nu este bine să culegem plantele după ploaie. Trebuie să aşteptăm câteva zile, până ce plantele se usucă. Florile se culeg în timpul amiezii, pe soare. Plantele mai mici se vor tăia cu coasa sau secera. Frunzele se vor rupe împreună cu peţiolul, înainte şi după înflorire. Urzica se coseşte, iar frunzele se rup de pe tulpină ulterior, folosind mănuşi. Plantele se vor usca la căldură naturală. În acest mod, planta îşi modifică foarte puţin compoziţia în substanţe active. Se indică locuri curate, în poduri acoperite cu tablă, verandă, terasă, balcon etc. Plantele puse la uscat se întorc zilnic. Uscatul durează 1-3 săptămâni.