Dezlegarea la pește vine cu riscuri: recomandări pentru consumatori

📰 Cititorii ediției tipărite au fost primii care au văzut acest articol. Și multe altele! Caută TRIBUNA la chioșcuri sau abonează-te! 📰

Creștinii sărbătoresc astăzi Buna Vestire, una dintre puținele zile din Postul Paștelui în care este permis consumul de pește. Pentru a evita riscurile, specialiștii de la InfoCons recomandă atenție sporită la momentul cumpărării peștelui sau a produselor din pește.

Recomandări la cumpărarea peștelui sau produselor din pește:

* acordați o atenție sporită aspectului peștelui pentru a vă crea o primă opinie asupra gradului de prospețime; semnele neconformității produselor sunt: suprafață lipicioasă, deshidratată, pete de mucegai, gust și miros modificate etc.;

* pentru produsele pescărești destinate comercializării în stare vie (crap, șalău, scrumbie, păstrăv, homari, creveți, crabi etc.), trebuie să fie prezente semnele de vitalitate; este interzisă comercializarea peștilor care au murit în bazine sau care nu prezintă semne de viață ori sunt într-o stare de “agonie”, prezintă rupturi sau suprafață a pielii discontinuă etc.;

* nu cumpărați pește sau produse din pește dacă aveți suspiciuni privind gradul de prospețime;

* produsele pescărești trebuie păstrate și expuse la o temperatură optimă – apropiată de punctul de topire al gheții – și trebuie acoperite cu gheață;

* asigurați-vă că produsele pe care le achiziționați au etichetă; nu cumpărați produse preambalate neetichetate;

* solicitați bonul fiscal la achiziționarea peștelui și a produselor din pește, pentru a avea un document justificativ în cazul depunerii unei sesizări;

* pentru produsele pescărești preparate (fileuri, rondele, trunchiuri de pește etc.), atenția trebuie îndreptată către culoare, fermitate și miros; produsele care prezintă un miros sau un aspect modificat nu trebuie expuse sau comercializate;

* icrele de pește neprelucrate trebuie să aibă un aspect uniform și o culoare specifică speciei de pește de la care provin;

* nu achiziționați produse pescărești congelate care au un strat gros de gheață ori a căror glazură este discontinuă, netransparentă și cu un aspect murder;

* produsele pescărești afumate trebuie să prezinte un aspect uniform, un gust și miros specific de afumat, precum și o culoare corespunzătoare;

* peștele și produsele din pește nu trebuie cumpărate din locuri neautorizate, întrucât comerciantul nu poate asigura condițiile optime de transport, depozitare și comercializare;

* nu cumpărați pește și produse din pește preambalate ale căror etichete nu indică data durabilității minimale/data limită de consum sau dacă aceasta este modificată, ori depășită.