INGREDIENTE: un litru de lapte, 300 g de mălai grişat, un sfert de un litru de smântână, 100 g de unt, patru-cinci ouă, o linguriţă de sare, 200 g de zahăr, 15 ml de esenţă de rom sau vanilie.
MOD DE PREPARARE: Într-un ceaun se amestecă laptele, untul şi sarea şi se pune la fiert. Când începe să clocotească se adaugă mălaiul în ploaie amestecând continuu cu telul pentru a nu se forma cocoloaşe. După cinci-şase minute, se îndepărtează compoziţia de pe sursa de foc şi se lasă să se răcească. Albuşurile se bat spumă şi se adaugă tot zahărul tos, esenţa de rom sau vanilie şi se continuă mixarea până când compoziţia se întăreşte.Turnaţi amestecul peste mămăliga rece, adăugaţi puţin zahăr vaniliat (1 lingură) amestecaţi cu telul uşor şi răsturnaţi compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină.Coaceţi 40-50 de minute până când se rumeneşte. Serviţi prăjitura caldă sau rece.
Poftă bună!
Cititoarele Tribunei sunt gospodinele iscusite şi pregătite pentru experimentele culinare. A mai rămas o săptămână din Postul Mare care necesită...
Cititoarele Tribunei sunt gospodinele iscusite şi pregătite pentru experimentele culinare. A mai rămas o săptămână din Postul Mare care necesită...
Primăvara vine cu nuanțe noi și aduce schimbări în garderoba noastră. Iubitoarele de modă, fashionistele din Sibiu se îndreapă spre...
Primăvara vine cu nuanțe noi și aduce schimbări în garderoba noastră. Iubitoarele de modă, fashionistele din Sibiu se îndreapă spre...
Carantina ne oferă mai mult timp liber, pe care putem să îl petrecem alături de cei dragi. Prepararea bucatelor delicioase...
Carantina ne oferă mai mult timp liber, pe care putem să îl petrecem alături de cei dragi. Prepararea bucatelor delicioase...
Continuăm să diversificăm meniul de post şi să demonstrăm că bucatele şi fără carne pot fi delicioase şi savuroase. Avem...
Continuăm să diversificăm meniul de post şi să demonstrăm că bucatele şi fără carne pot fi delicioase şi savuroase. Avem...
Bucatele de post pot fi delicoase şi savuroase. Acestea nu necesită mult timp de preparare şi măiestrie în artă culinară,...
Bucatele de post pot fi delicoase şi savuroase. Acestea nu necesită mult timp de preparare şi măiestrie în artă culinară,...
Parfumul este accesoriul nevăzut, dar sesizabil şi o armă ascunsă a fiecărei femei. Aroma pe care ţi-o alegi va fi...
Parfumul este accesoriul nevăzut, dar sesizabil şi o armă ascunsă a fiecărei femei. Aroma pe care ţi-o alegi va fi...