Carne de vită, în bere

Avem nevoie de: un kilogram de carne de vită, patru linguri cu ulei, trei cepe, o lingură cu făină, 500 mililitri de bere, de preferat neagră, trei morcovi, frunze de dafin, usturoi, 300 mililitri de supă, o lingură de pastă de tomate, sare.
Cum se prepară: se taie carnea în formă de cubuleţe şi se căleşte puţin într-o cratiţă; când e rumenită, se scoate carnea şi se căleşte ceapa tăiată solzi, apoi se adaugă carnea, făina şi se amestecă. Se pune apoi berea, morcovii tăiaţi în felii de 0,5 centimetri, usturoiul zdrobit, supa, cele două-trei foi de dafin, sarea şi pasta de roşii. După ce compoziţia dă câteva clocote, se dă la cuptor, la foc mediu..