Orzul (Hordeum vulgare)

Mai mulţi cititori ai ziarului Tribuna doresc relaţii în legătură cu orzul verde şi efectele sale asupra organismului. În Grecia antică, orzul a fost timp îndelungat principala cereală cultivată. Pentru poporul chinez, orzul face parte din cele cinci plante sfinte cultivate cu ceremonial. Orzul este folosit în medicină pentru tratarea enterocolitei, dizenteriei, diareei la copii. Se consumă boabe decorticate, fierte. Orzul este folosit la fabricarea alcoolului, berii, dextrinei, glucozei. Pentru tratarea bolilor de rinichi şi vezică, se prepară un decoct din două linguri boabe de orz la un litru de apă. Se fierbe 30 de minute. Se lasă acoperit 15 minute. Se beau două-trei căni pe zi. În caz de dureri reumatice, se fac cataplasme cu făină de orz umectată cu apă caldă.
Dr. japonez Hagiwara a studiat timp de 13 ani 150 de varietăţi de plante şi a descoperit că orzul verde conţine cele mai valoroase elemente necesare corpului omenesc cu calităţi terapeutice deosebite.
Compoziţia biochimică a orzului verde conţine de peste 250 ori mai multă vitamina A decât salata, de peste 25 de ori mai mult potasiu decât bananele, de peste 11 ori mai mult calciu decât laptele, de peste 11 ori mai mult fier decât ţelina, de peste 7 ori mai multă vitamina C decât portocalele, de peste 10 ori mai multă vitamina B1 decât spanacul, de peste 23 de ori mai multă biotină decât laptele.
Dr. Miltron Fried afirmă că orzul verde intervine în inactivarea radicalilor liberi care duc la îmbătrânirea celulelor şi la apariţia bolilor. Consumat zilnic sub formă de suc, orzul verde este unul dintre cei mai importanţi factori care redă energia şi vitalitatea organismului.
.