2011 – Anul Mondial al Veterinarilor

* VET 2011 este rezultatul unui Memorandum al înţelegerii între Organizaţia Mondială pentru Sănătatea Animalelor şi Comisia Europeană de Sănătate şi Politici pentru Consumatori *

"Astăzi este ceva firesc să ştim istoricul complet al unei bucăţi de carne de vită sau să putem identifica fiecare oaie din Uniunea Europeană şi produsele alimentare de-a lungul întregului lanţ trofic. Acest nivel de protecţie a sănătăţii animalelor şi de siguranţă a alimentelor nu a fost obţinut peste noapte. A fost nevoie de ani întregi pentru a avea un cadru legal solid şi comprehensiv şi pentru a dezvolta instrumentele necesare care să întărească lanţul nostru trofic", a declarat John Dalli, comisar european pentru sănătate şi politici pentru consumatori în cadrul manifestărilor prilejuite de recenta "Săptămână Europeană a Veterinarilor".
Urmărirea animalelor şi a produselor de origine animală pe o piaţă liberă, formată din 27 de state membre ale Uniunii Europene, necesită sisteme sofisticate, dar este un proces care ajută la asigurarea celui mai înalt nivel posibil de igienă şi de siguranţă a alimentelor. Se limitează, astfel, riscurile ca ţara noastră şi Uniunea Europeană să se mai confrunte vreodată cu boli severe ale animalelor, precum encefalita spongiformă bovină, pesta porcină clasică, FMD ş.a. În cazul în care aceste boli apar totuşi, trasabilitatea ajută ca ele să fie gestionate în mod operativ şi eficient, dat fiind că focarele pot fi descoperite rapid.
În plus, trasabilitatea asigură în modul cel mai transparent calitatea şi gustul alimentelor. Avem, astfel, posibilitatea de a urmări animalele şi produsele alimentare de origine animală pe durata întregului ciclu de viaţă - de la naştere sau producţie, până când ajung în farfuriile consumatorilor - susţine Şerban Ţichindelean, director executiv al DSVSA Sibiu.
În contextul onorant al "Săptămânii Europene a Veterinarilor", directorul general al Organizaţiei Mondiale pentru Sănătatea Animalelor (OIE), Bernard Vallat, şi comisarul european pentru sănătate şi politici pentru consumatori John Dalli au semnat un "Memorandum al Înţelegerii" în scopul întăririi sănătăţii animalelor şi siguranţei alimentelor şi facilitării obţinerii obiectivelor comune de comunicare ale Anului Mondial al Veterinarilor - VET 2011, care va fi sărbătorit anul viitor..