Corpul uman este alcătuit în procent de 70% din apă. Fiecare reacţie metabolică a organismului se desfăşoară în apă. Se indică consumul a 2-3 litri de apă zilnic. Apa participă la metabolizarea alimentelor în trei fraze succesive: 1) În tubul digestiv are loc fenomenul de hidroliză, care favorizează absorbţia. 2) În sânge, apa este transportor??? ideal pentru substanţele nutritive. 3) La nivelul ţesuturilor, apa participă la toate reacţiile de oxidare.
Dr. Matmanghelidj prezintă în cartea sa 46 de motive pentru care trebuie să consumăm apă zilnic. Fără apă nu există viaţă. Lipsa apei lezează sau omoară anumite funcţii ale corpului. Apa este o importantă sursă de energie, ea generează energia electrică şi magnetică, a fiecărei celule. Apa creşte eficienţa sistemul imun în măduva oaselor. Apa este principalul solvent al alimentelor, vitaminelor, mineralelor. Hrana fără apă nu are valoare energetică pentru corp. Apa creşte rata de absorbţie a principiilor esenţiale din hrană. Apa creşte eficienţa hematiei, în procesul de colectare a oxigenului în plămâni. Apa ajută la pătrunderea oxigenului şi la eliminarea deşeurilor metabolice din celule. Apa duce deşeurile metabolice din diferite zone ale corpului spre ficat şi rinichi pentru a fi eliminate. Apa este principalul lubrifiant al articulaţiilor. Apa este principalul amortizor în discul intervertebral pentru şocuri. Apa este un bun laxativ. Apa ajută la reducerea incidentelor coronariene. Previne obstrucţia arterială în inimă şi creier. Apa este importantă pentru producerea hormonilor din creier, inclusiv melatonină. Apa creşte eficienţa efortului fizic şi intelectual. Apa nu are reacţii adverse. Apa reduce stresul, anxietatea şi depresia. Apa restaurează ritmul normal al somnului. Apa face pielea elastică şi dă strălucire ochilor. Apa previne glaucomul. Apa diluează şi fluidifică sângele, împiedicând trombozarea. Apa diminuează durerile premenstruale. Corpul uman nu depozitează apa. De aceea trebuie să bem în fiecare zi apă. Deshidratarea împiedică producerea hormonilor sexuali. Deshidratarea face să crescă sedimentările toxice în organe. În curele de slăbire este indicat să bei apă. Apa împiedică reducerea memoriei cu vârsta. A bea apă înseamnă separarea senzaţiei de sete de cea de foame.
Biografie: "Nu hrăni cancerul", dr. Pavel Chirilă